La receta del mes
Enamórate con Tamalli!
Por: Laura B. de Caraza Campos
En este mes del amor, una receta que adorarás: Manzanas rellenas!
Para 8 personas
Ingredientes
- 8 Tamallis de Manzana-Ciudad de México
- 8 Manzanas grandes
- 100 gramos de mantequilla
- 1 taza de jugo de piña
- 1/2 taza de agua
Modo de preparación
Se desmenuzan los Tamalli y a las manzanas se les corta una tapa en la parte superior. Con la punta de una cuchara se vacían haciendo un huevo lo suficientemente grande como para poder rellenarlas con el Tamalli desmenuzado y la pulpa picada de la manzana. Se vuelven a tapar.
Las manzanas se colocan en un refractario añadiéndoles trocitos de mantequilla, el jugo de piña y el agua.
Se meten al horno precalentado a 180 grados centígrados durante 25 minutos o hasta que las manzanas estén suaves y la salsa espesa.
