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Atole: bebida de emperadores

El atole es el complemento ideal de los tamales. Esta deliciosa bebida, dulce por lo general, data de épocas ancestrales… Moctezuma lo saboreaba endulzado con miel.

Atole: cajeta

Leche y cajeta espesada con fécula de maíz y aromatizada con canela. Presentación: en vaso o por litro